Barras de cereais sem gluten

Lembram-se do workshop de pequenos-almoços e snacks saudáveis que a Marta veio fazer cá a casa há umas semanas?

Se não viram, não percam este post que vale imenso a pena! 🙂

Hoje deixo-vos a receita que faltava, as barras de cereais sem gluten.

São absolutamente deliciosas, experimentem a fazer e digam-me como ficaram 🙂

Ingredientes:

1/2 chávena de flocos de arroz

1/2 chávena de millet tufado

1/2 chávena de amêndoas com pele

1/2 chávena de sultanas

1/2 chávena de sementes de girassol

1/2 chávena de sementes de abóbora

2 c.sopa de manteiga de amendoim (ou outra)

1/4 chávena de mel ou outro adoçante

1 c.sopa de óleo de côco

1 c.chá de canela

Preparação:

Combinar todos os ingredientes secos (cereais, frutos secos e sementes) numa taça.

Ao lume combinar a manteiga de amendoim, o mel e o óleo de côco até ficar mais líquido.

Deitar sobre a taça e envolver muito bem.

Forrar uma travessa para ir ao forno com papel vegetal, deitar a mistura e espalmar bem até ficar bem liso.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 8-10 minutos.

Retirar, deixar arrefecer completamente, partir em barras e guardar em caixas.

Sigam a Marta no instagram @martilicious_food , ela vai postando outras receitas igualmente deliciosas e todas ‘do bem’ 😉

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