No outro dia partilhei pelas stories este bolo de caneca – em modo saudável – uma receita que descaradamente roubei à Lillian Barros, que tem sempre estas ideias maravilhosas e mega saborosas!
Com este frio, nada sabe tão bem como o bolo de chocolate para nos aquecer a alma, é ou não é?
Melhor ainda se for sem culpa! heheheh
Fiquem com a receita também, façam aí em casa e contem-me como ficou!
RECEITA do bolo de caneca de chocolate by Lillian Barros
O que vão precisar:
1 colher de sopa de óleo de coco
1 quadrado de chocolate negro c/ mais de 70% de cacau
1 colher de chá de farinha de alfarroba (no meu caso, como não tinha, usei farinha de amêndoa e também acho que ficou ótimo! – tudo uma questão de gosto, claro!)
1 banana
3 colheres de sopa de farinha ou flocos de aveia (usei os flocos de aveia)
1 colher de chá de sementes de chia
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento
Canela em pó a gosto
Podem acompanhar com um iogurte grego ligeiro.
Como fazer:
Numa caneca derreter o óleo de coco juntamente com o quadrado de chocolate no micro-ondas durante 30-40 segundos (até ficar derretido).
Misturar bem com a ajuda de uma colher, acrescentar a farinha de alfarroba e deixar arrefecer.
À parte juntar a banana esmagada, com a aveia, a canela, a chia, o fermento e o ovo; envolver com a mistura anterior.
Levar ao micro-ondas durante 60 segundos.
Polvilhar com canela a gosto e está pronto! (também experimentei com coco ralado por cima e adorei!)
Deixar arrefecer antes de atacar o bolo!
Gostaram?
Beijinhos
@styleitup.catia
