Quantas vezes chegamos a casa e não temos nada preparado para jantar?
Então para quem vive sozinha pode ser um desastre: been there, done that!
O caminho mais rápido é encomendar uma pizza, fazer uma tosta mista com o pão do dia anteior… que horror!
Vamos acabar com isso e ter uma alimentação mais equilibrada, ainda mais à noite que é quando os hidratos assentam que nem uma bomba no nosso organismo!
Receitinha saudável:
Ingredientes:
2 tomates | 2 ovos | azeite | mangericão fresco | sal e pimenta a gosto | queijo parmesão ralado (pode ser mozzarela) | 1 fatia de pão escuro cortada ao meio
Como fazer:
Cortar a ponta do tomate em baixo (para que não rebole no tabuleiro do forno). Tirar a tampa na parte superor do tomate e retirar as sementes do interior. Colocar um fio de azeite (só um fio mesmo!!), sal e pimenta no interior do tomate. Partir um ovo para uma taça e colocá-lo dentro do tomate. Polvilhar com um pouco de sal, pimenta, mangericão e o queijo parmesão.
Levar ao forno a 180º durante uns 20 minutos (ou até a gema estar cozinhada).
Servir sobre a fatia de pão escuro.
Aí está um jantar saudável e cheio de proteína.
Já fiz e fiquei fã!
Adorei a ideia! Obrigada, vou experimentar 😉
Parece-me tudo ótimo à exceção do queijo que, meramente, detesto!
Será que fica bom sem queijo?
Beijinho*
Olá Margarida,
Vou experimentar a receita, mas tenho uma dúvida. Não sou muito prendada nas lides de culinária, pelo que a minha dúvida, certamente, é muito obvia para outras pessoas. Bom, antes de colocar o ovo no tomate deve-se “bater”? Ou poderei colocá-lo sem bater?
Obrigada
Olá Sandra,
Não é preciso bater o ovo, vai inteiro mesmo! 🙂
Beijinhos
Margarida
Sandra, mas sem casca, ok? 😉
Bisouu
Ok 🙂 Obrigada
Beijinhos
Fiz hoje e ficou maravilhoso. Obrigada pela partilha 🙂