Andava há imenso tempo com vontade de experimentar um bolo verde. Já tinha experimentado alguns e todos ótimos.
Andei à procura de uma versão “mais saudável”, até pedi que partilhassem comigo lá no instagram (@styleitup) e no domingo decidi que era o dia perfeito para arriscar.
Não sou a melhor cozinheira do mundo, mas até corre bem normalmente. Só não tenho é muita paciência e também tenho alguma falta de imaginação para fazer coisas diferentes, às vezes 🙂
Vou partilhar com vocês a receita que fiz e que ficou mesmo boa:
INGREDIENTES:
200g de espinafres frescos ou congelados (usei frescos)
5 ovos
150g de açúcar (usei açúcar amarelo)
200g de farinha
100g de óleo (ou 100g de courgete, foi o que utilizei)
2 c. chá de fermento em pó para bolos
Folhas de hortelã q.b. (não utilizei, porque me esqueci)
PARA A COBERTURA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
2 ovos
120g de açúcar
120g manteiga
120g chocolate
PREPARAÇÃO: (é uma receita da Bimby, mas podem adaptar se não tiverem a bimby)
Pré-aquecer o forno a 180º
Colocar no copo os espinafres, a courgete, as folhas de hortelã e programe 15seg / vel 9
Junte o açúcar, os ovos e programe 2min / 37º / vel 4
Adicione a farinha, o fermento e programe 15seg / vel 3
Coloque numa forma, untada com margarina e polvilhada com farinha (usei papel vegetal, para não untar a forma) e leve ao forno durante cerca de 30 min.
Retire, deixe arrefecer e deite a cobertura de chocolate.
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Não esperei arrefecer, para deitar a cobertura e ficou ótimo na mesma.
Contem-me o que acharam se experimentarem.
Eu adorei!
É interessante, e tirando a cobertura, mais saudável que outros bolos. Não sabe a sopa? Parece um bolo comum? E como faz a cobertura? Acho que ficou a faltar esse passo. Gostava de experimentar. Obrigada
É ótimo! A cobertura é misturar tudo basicamente. Pode ser na bimby ou num tacho 🙂
Obrigada. Vou tentar fazer qq dia.
Adorei o bolo!!!? recomendo 100%
Já fiz 2 vezes. Na primeira substitui os ovos por linhaça com água. Ficou com bom sabor mas não cresceu. Na segunda vez segui à risca e ficou muito bom. Sabe realmente a espinafre mas com a cobertura liga bem. Sem a cobertura é um pouco ‘sopa doce’. Obrigada pela partilha!
Também adorei esta receita 🙂
Beijinhos